Książka ta podpowiada, jak samodzielnie, domowymi sposobami przygotować:
- przetwory z owoców, warzyw i grzybów,
- kiełbasy i wędliny,
- wina i nalewki,
- tradycyjne masła, sery oraz oleje ziołowe,
- mrożonki,
- susze z owoców, warzyw i grzybów.